【職務概要】
同社の運営する飲食業態において、現代社会の需要に合った店舗・商品・サービスの枠組みを現場と共に見直し、企
画します。実行後の施策について効果検証と改善行動を繰り返し、単なるアイデア出しではなく、実行後の効果検証(PDCA)を数値で管理し、付加価値の高いビジネスモデルへと昇華させることがミッションです。
必要に応じて、業態の変更や立ち上げに関わる場合もあります。
【具体的には】
・販促企画やプロモーション、価格改定など:
原価率、客数推移、競合調査を基にしたフェア&グランドメニューの改定案を料理長と作成
それに伴った販促企画、プロモーション設定、価格設定など
・データに基づく販促立案:
SNS や広告媒体の運用において、インプレッションや成約率等の数値を分析した上での改善行動
・ロジカルな企画提案:
現場の課題を定量的・定性的に分析し、経営陣を納得させるための資料作成・プレゼンテーション
・新業態・既存店ブラッシュアップ:
客観的な視点から自社店舗を分析し、収益性を高めるための枠組み作りと実行
?oo????????この求人のポイント????????oo?
<1>
社長と直接議論し、経営者に近い視点でビジネスを動かす経験が積めます。
意思決定において圧倒的なスピードで進める事ができ、現場の数字がどう経営判断に直結するかを間近で学べるため、キャリア価値が飛躍的に高まります。
<2>
既存の改良だけでなく、新開発に携われる可能性があります。
当社は既存業態に固執しておらず、出展地域に合わせた柔軟な業態開発を行っています。
<3>
非上場企業であることをメリットに、よりスピーディーに、より大胆に動くことができます。
行動力と交渉力は大事なポイントになります。