★営業課長＜約15店舗の統括＞プライム市場上場グループ

【ZUNDとは】
姫路発祥のとんこつラーメン店『ラー麺ずんどう屋』を運営する
トリドールグループの一員です。
グループの中では２番目の従業員数を誇り、現在急成長中の業態です。

【本ポジションについて】
遂に国内100店舗達成し、国内200店舗を目指します。
まずは国内最大のラーメンチェーン店となり、世界1000店舗を目指し、採用強化を行なっていきます。

【営業主業務】
①いずれかのエリアで約10～15店舗を統括し、売上拡大と店舗運営の効率化を推進します。
②顧客満足度の向上やスタッフの育成、店舗の収益性の向上を目指して頂きます。

【具体的には】
１店舗運営の統括
　・約15店舗の店舗運営を総括し、各店舗の売上目標達成をサポート。
　・店舗運営における課題を発見し、改善策を実行。
２売上および収益管理
　・売上データの分析と報告。
　・収益性向上のための戦略立案と実行。
３スタッフの育成と管理
　・店舗スタッフ、店長、マネージャーの教育・指導・労務管理
　・スタッフのパフォーマンス評価と改善。
４顧客サービスの向上
　・顧客満足度向上のための施策の実行。
　・顧客からのフィードバックを元にサービス向上策を策定。
５マーケティングとプロモーション
　・店舗プロモーションの企画と実行。
　・ローカルマーケットにおけるマーケティング戦略の立案と実施。

【その他業務】
当社では課長以上の役職者で月に1度大阪本社に集まり、経営の為の会議・報告会を行っております。
自部署の営業報告や分析と提案なども課長自ら発表頂きます。

＜入社後の流れ＞
本社にて座学研修を受けた後、
同月入社の社員と研修店舗に配属となります。
（期間：約3週間、遠方の場合は社宅完備。家賃は全額会社負担）

研修店舗にて、専任の育成部門が
本社の育成プログラムに基づいた指導をしていきます。

研修後、基礎オペレーションを身に付いた状態で配属エリアに戻ります。
管理職向けの研修も実施しながら、1～3ヶ月は同エリアの課長以上が同行し、
管理業務を覚えて頂きます。

オペレーションに関しては
紙と動画のマニュアルもあり、勤務中にタブレットでいつでも見返すことができ、
盛付け方法や、食材管理方法、レシピ、お客様応対方法など、全て可視化していますので、
確認することができます。