【ZIPANGU／関西】築地孫右衛門 ミント神戸店 ★寿司職人募集！
接客販売系｜正社員 NEW
株式会社どうとんぼり神座
企業概要
同社は、1986年に大阪・道頓堀で創業されたラーメンレストランチェーンで、創業者の布施正人氏はフレンチレストランのオーナーシェフであり、「毎日食べたくなる味」を追求して独自のラーメンを開発しました。
＜企業の特徴＞
味へのこだわり
秘伝のスープ：創業以来守り続けてきた門外不出のスープと秘伝のタレは、オーナー一族の限られた人々で管理されています。
スープソムリエ制度：社内資格制度である「スープソムリエ」を設け、厳しい試験に合格した者だけがスープづくりに携わることができます。
＜サービスとホスピタリティ＞
「SAY YES」の精神：お客様に「できません」と言わない姿勢を貫き、常にお客様の満足を第一に考えたサービスを提供しています。
サービス研修：元キャビンアテンダントを講師に迎え、月1回のサービス研修を実施し、サービスの質の向上を図っています。
人材育成とキャリア支援
情熱塾：ビジネスマインドやコーチング、ロジカルシンキングなど、社会人として必要な能力を開発するための研修を月1回実施しています。
キャリアアップカルテ：個人の成長をサポートするための評価制度で、現状の課題を明確にし、成長を感じることができる仕組みを提供しています。
＜成長と展開＞
安定した業績：過去10年間赤字決算がなく、安定した業績を維持しています。
国内外への展開：2003年に東京・新宿に進出し、2022年にはハワイ・アラモアナセンターに海外初出店を果たすなど、積極的に展開しています。
独自の味と高品質なサービスを提供し続けることで、ラーメン業界において確固たる地位を築いています。今後も国内外でのさらなる展開が期待される企業です。
この求人は、提携求人情報をもとに掲載している 「みつピタエージェント紹介求人」です。
掲載内容は、実際の募集内容にできるだけ沿うように整理しています。 応募後は、ライラック株式会社 ライフアップジョブ事業所が運営する 「みつピタエージェント」が、募集状況の確認から応募・選考に関するサポートまで行います。
みつピタジョブに掲載している求人以外にも、 ご希望条件に合わせて、非公開求人を含めたご案内ができる場合があります。
募集終了や条件変更が確認された場合も、状況に応じて、 できるだけ近い条件の求人をご案内いたします。
仕事内容
【業務内容】
「築地 孫右衛門 本店」で仕込みや握り、調理業務、営業に纏わる全般、スタッフの教育、食材や原価管理、発注などの業務をお任せ致します。
※店長、先輩社員からのOJTを基本とした教育体制です。
【募集要項】
築地孫右衛門の本店で、握り等の調理全般や営業に纏わる全般をお願いしていきます。
『築地 孫右衛門』ブランドについて
かつて、築地の基盤となる魚海岸を創設した関西出身の森孫右衛門。
その名前にちなみ『孫右衛門』と名付け、本格的な江戸前寿司を展開しております。
料理長は、ミシュラン２つ星出身者が務めブランドを統括。
【株式会社ZIPANGU】が目指すところ
世界に誇れる魅力的な飲食店がたくさん存在する日本。
ですが、個人経営・後継者不足が引き金となり、良き飲食店が消えていこうとしています。
私たちは飲食店という日本の食文化を“重要無形遺産”を後世に残す活動をしております。
同社が承継をおこない、ブランド化し、国内外へ発信していく役割を担っています。
「飲食店を守っていきたい」そんな想いを胸に、チャレンジしていただける方を募集しております。
【 今後もさらなる成長を見込んでいます】
世界に誇れる日本の飲食店を後世に、100ブランドの運営を目指し今後も事業拡大していきます。
それにともない活躍できるポジションもどんどん増えていきますので、昇給昇格が多くある環境です。
もちろん、オープニング店舗で働けるチャンスもございます。
【運営ブランド】
◆『すえひろ』… すきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキ、ハンバーグなどが人気の厳選Aランク肉を使用した肉業態
◆『Captain Kangaroo』…人気ハンバーガー専門店
◆『青藍』… 本格担々麺
◆『佐海屋』…家庭料理がこだわりの居酒屋
◆『一のや』…肉そば＆おむすび店
◆『ぎょうざの店ひょうたん』…昭和32年創業の餃子専門店
◆『築地 孫右衛門』…厳選食材を使用した魚料理がこだわり
◆『神戸元町餃子』…神戸餃子の味噌だれ文化を発信
◆『浪花そば』…そば＆うどん店
◆『天ぷらと手まり寿司 都』…“京都の玄関で最高のおもてなしをお客さまへ”がコンセプト
http://zipangu-japan.com/
募集要項
| 職種カテゴリ | サービス・接客・店舗 |
|---|---|
| 職種名 | 販売・サービススタッフ |
| 月給 | 280,000円〜390,000円 |
| 勤務地（都道府県） | 兵庫県 |
| 勤務地（住所） | エリア 関西エリア 兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸 8F 阪神線 神戸三宮駅 東改札口B1F ポートライナー線 三宮駅 2F直結 JR線 三ノ宮駅 東改札口 神戸市営地下鉄線 三宮駅 東出口3番徒歩すぐ 阪急線 神戸三宮駅 東改札口すぐ |
| 勤務時間 | ・営業時間は店舗によって異なり、また出勤や退勤時間も店舗や時期によっても異なります。 【ミント神戸店 営業時間】11:00 ~ 23:00（food:22:00、drink 22:30） ・1ヶ月の変形労働時間制によるシフト制 ・休憩時間は法定通り取っていただきます。 |
| 試用期間 | 有（3か月）※待遇に変更なし有（3か月）※待遇に相違無し |
| 休日・休暇 |
休日休暇：※休日/休暇：4週8休 ※有給休暇：10日~20日 |
| 待遇・諸手当・福利厚生 |
給与詳細：正社員 月給28万円〜39万円（技能手当・役職手当・みなし残業込み） ※みなし残業あり：~55時間 上記残業時間を超えた場合別途支給いたします。 ※給与は経験などに応じて変動の可能性あり ■昇給あり ■賞与なし（業績による） ■交通費全額支給 ■家族手当 ■深夜手当 ■役職手当（上限15万円） ■技能手当（上限10万円） 待遇 【試用期間】｜福利厚生：各種社会保険完備 ※健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険有 【福利厚生】家族手当／役職手当／技能手当／交通費支給 ★関西国際空港店で勤務可能な方について 関西国際空港店での勤務にあたり転居が発生する場合、最大10万円の転居費用の補助制度がございます。 詳細は採用担当までお問い合わせくださいませ。 |
| 受動喫煙対策 | 受動喫煙対策（対策あり）： |
| 必須資格・条件 |
【必須条件】 和食業態での調理業務のご経験または、寿司職人としての業務経験。 （※数値管理できる方優遇） 求める人物像 【こんな方にピッタリです！】 接遇サービスを大切にできる方／指示待ちではなく、自走する姿勢がある方 自由度高く、自分の色を出しながらお店を作り上げていくことにやりがいを感じる方 |
| 選考プロセス |
(1)書類選考 (2)面接 ※1回~2回 (3)内定 |
＼ 60秒で登録完了・完全無料 ／
株式会社どうとんぼり神座 の求人に応募する
この求人に応募する（無料）
フォーム送信後、担当者より応募内容の確認についてご連絡いたします。
求人の募集状況を確認のうえ、今後の流れをご案内いたします。
みつピタエージェントを利用するメリット
みつピタエージェントでは、求人への応募だけでなく、
応募書類の準備、面接日程の調整、条件確認などを
無料でサポートしています。
一人で進めるのが不安な方も、相談しながら転職・就職活動を進められます。
応募後のサポート
- 応募内容の確認： 募集状況や応募条件を確認し、今後の流れをご案内します。
- 非公開求人のご案内： みつピタジョブ掲載求人以外のご案内ができる場合があります。
- 応募・選考サポート： 必要に応じて、応募書類の準備や面接前の確認もサポートします。
安心してご利用いただける理由
- 担当者が丁寧にご案内： 応募後の確認や日程調整なども、状況に応じてサポートします。
- すべて無料で利用可能： 応募からサポートまで、求職者様は無料でご利用いただけます。
本求人は、ライラック株式会社（ライフアップジョブ事業所）が
職業安定法に基づく有料職業紹介事業として
求人企業をご紹介させていただく案件です。
（有料職業紹介事業許可番号：27-ユ-304783）