接客販売系｜正社員
【店長およびホール社員／シェフおよびキッチン社員】昇進・昇給チャンス豊富！福利厚生充実の成長企業◇家賃・家族手当有／有給消化◎
株式会社オーイズミフーズ
企業概要
「居酒屋・わん」「千の庭」「かっこ」「LOGiC」「BENJAMIN STEAKHOUSE」など数々の飲食店を手がけている私たち。
国内外に、31業態・320店舗を展開（※2023年3月時点）
すべて直営で行なっているのが特徴です。
■安定した基盤があります。
強固な経営基盤のもと、多店舗展開を続けてきた当社。
全店直営で行なっています。会社の財務安全性を示す「自己資本比率」は、業界トップクラスの86.5％。
社内ですべての資金をまかなえているため、上場もあえてしていません。
取引業者や、従業員、お客様に最大限に還元できるよう、会社内ですべてを決定することを大切にしています（株式会社オーイズミはプライム市場に上場しています）。
■現在も成長を続けています。
最近では、本格点心と台湾料理の「da pai dang 105」や、ワンランク上の高級ステーキハウス「BENJAMIN STEAKHOUSE」などの売上が好調。新規出店にも力を入れています。
反対に、今は居酒屋の出店を控えるなど、情勢をみて調整している部分も。あらゆる業態の飲食店を展開している当社だからこその戦略です。
どの店舗もブランド力が高く、人気があるのも成長を続けている理由といえるでしょう。
仕事内容
【募集背景】
同社は、「da pai dang」「くいもの屋わん」「千の庭」「ベンジャミンステーキハウス」など、様々な業態を展開しています。
レストラン業態の売上が伸長し、既存店舗の体制を強化するために新しい仲間を積極募集します。
【業務内容】
店長およびホール社員／シェフおよびキッチン社員として、店舗運営全般に携わって頂きます。
チェーン店ではありますが、画一化されたサービスやメニューだけでなく、自由な発想で販促企画の立案ややおすすめメニューの考案などが出来ます。
具体的には...
・ホール業務
・調理業務（調理、盛り付け など）
・お店づくりのサポート（新メニューの発案 など）
■ホール・・・
ビジネスやデートシーンなど幅広いお客様が見えられます。
客層・利用シーンに応じた接客にてお客様をもてなしてください。
■キッチン・・・
カジュアルから専門店まで幅広く業態があり、本格派の調理経験者から、これから調理に特化したいと考えられる方まで歓迎します。
■ピッツア・・・
生地の形成からお任せします。営業時間中は基本的に時間帯一人で焼き場をお任せします。
【身につくスキル】
・数値管理能力（販管費の詳細を開示します）
・マネジメント能力（採用からお任せします）
・企画運営力（やってみたいを後押しします）
・調理技術（一次加工場を設けず手仕込みしています）
■業態（ブランド）
LOGIC（トラットリア）、Frutti di maie(トラットリア）、
DUMBO（薪窯ﾋﾟｯﾂｱ）、イルプリンチペ（リストランテ）、
三田ばさら（しゃぶしゃぶ懐石）、あらた（鉄板ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ）
unico（スパニッシュ）、AVOCADO HOUSE（メキシカン）
＜補足＞
●DUMBOの一部店舗は ガス窯です。
●客単価
・￥3,500～4,500 LOGIC・Frutti di maie・DUMBO・unico・
VOCADO HOUSE・あらた
・￥15,000～25,000 エスサワダ・イルプリンチペ
【同社の魅力】
◎自分らしい接客ができる職場です！
基本的なルールはありますが、厳密なマニュアルに縛られない接客スタイルを大切にしています。
◎チームワークがしっかりした職場です！
年齢や職務が異なるスタッフが働いていますが、役職関係なくサポートし合える環境なので、安心して働ける環境です。
◎ゆとりある勤務体制で、しっかりリフレッシュ！
各店舗に十分な人数のスタッフを配置しております、急な出勤や過剰な残業はほとんどありません。
◎キャリアアップも目指せる環境！
現場での経験を積んだ後は、店長やエリアマネージャーなどのポジションにチャレンジする機会もあります。
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 業種 | 飲食・小売り・レジャー・アミューズメント |
| 職種 | 接客販売系 |
| 月給 | 280,000円〜 |
| 勤務地（都道府県） | 宮城県,山形県,東京都,神奈川県,長野県,大阪府 |
| 勤務地（住所） | 【東 北】LOGIC山形、DUMBO仙台 【関 東】LOGIC横浜・豊洲・お台場・池袋、あらた経堂 エスサワダ新丸ビル・Frutti di maie目黒・横浜 【中 部】LOGIC長野 【近 畿】LOGIC梅田・裏なんば・本町・天王寺・他 エスサワダ西天満・イルプリンチペ北浜・LaBraceria大阪 unico西梅田・AVOCADO HOUSE難波・BOSCO京橋 ＜補足＞ ホール・キッチン・ピッツアのポジションによる分業型と兼務型店舗が混在しております。 ポジション制および客単価による業態希望を考慮の上、配属先を決定しております。 転勤 有り（ただし、希望考慮の上で決定しております） |
| 勤務時間 | 【勤務時間】 ランチあり店舗 ・勤務時間 11:00～23:00 ランチなし店舗 ・勤務時間 13:00～24:00 ＜その他就業時間補足＞ ランチあり店舗 ・基本シフトは12時間拘束です。 ・所定労働時間7.75時間、休憩時間3.00時間、時間外労働1.25時間、休憩未取得分は残業に廻ります。 ランチなし店舗 ・基本シフトは11時間拘束です。 所定労働時間7.75時間、休憩時間2.00時間、時間外労働1.25時間、休憩未取得分は残業に廻ります。 |
| 試用期間 | 3ヶ月※試用期間中、条件等は変わりません。 |
| 休日・休暇 | 休日休暇：■休日8回／月 年間休日96日 ＊所定労働時間7.75時間 |
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