販売・サービス｜正社員
【積極採用】キッチンチーフ/東証スタンダート上場/退職金有
株式会社安楽亭
企業概要
サマリー:焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営及び
飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
■関連会社：
・株式会社アークミール
・株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ
・株式会社相澤
・株式会社アン情報サービス
・安楽亭ベトナム有限責任会社
■焼き肉レストラン『安楽亭』をはじめ『炭火焼肉 七輪房』、『炭火 からくに屋』、
『花炎亭』、『Cafe Bean's』など他業態店舗を展開
主力製品・サービス:焼き肉レストラン『安楽亭』をはじめ『炭火焼肉 七輪房』、『炭火 からくに屋』、
『花炎亭』、『Cafe Bean's』など他業態店舗を展開
収益モデル:焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営及び
飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
主要顧客:ファミリー層
売上高 (2025-03-01年度):30,353百万円
仕事内容
店舗のキッチン責任者として、キッチン業務全般を統括していただきます。
衛生管理・食材管理から仕込み、各商品の調理まで、自らが模範となってクオリティーを追求するだけでなく、スタッフ教育・マネジメントも担うポジションです。最重要ミッションは、お客様に価値の高い料理を提供して「美味しい」と満足していただくこと。そのために、各料理の仕込み・調理・盛り付けのこだわりや重要ポイントを的確に習得し、キッチンスタッフに教育します。
キッチンという専門領域を持ちつつ、店長をサポートし、お店づくり全体に積極的に取り組んでいただきます。経験と実績を重ね、複数店舗のキッチン業務を統括するポジションへの昇格も期待しています。
【主な担当業務】
・食材の管理
・仕込み
・肉の加工
・調理・盛り付け
・衛生管理
・スタッフ育成（キッチン業務）
・その他店長のサポート
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 業種 | 販売・サービス |
| 職種 | 調理 |
| 想定年収 | 3,900,000円〜6,000,000円 |
| 月給 | 300,000円〜450,000円 |
| 勤務地（都道府県） | 茨城県, 栃木県, 群馬県, 埼玉県, 千葉県, 東京都, 神奈川県 |
| 勤務地（住所） | 東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡・茨城・栃木・群馬 ※上記各店舗からご希望を考慮し、勤務地を決定いたします。 ※原則として自宅から通勤可能地域の店舗となります。 |
| 勤務時間 | 開始：10:00｜終了：02:00｜休憩：60｜残業：有り |
| 試用期間 | 試用期間：3ヶ月｜試用期間中の条件変更なし |
| 転勤 | 有り |
| 休日・休暇 | ◎年間休日117日（月７日以上休み） ◎繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨 ◎有給休暇 ◎慶弔休暇 ◎介護休暇 ◎産前産後休暇 ◎育児休暇（取得実績多数あり） |
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本求人は、ライラック株式会社（ライフアップジョブ事業所）が
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（有料職業紹介事業許可番号：27-ユ-304783）